रायबरेली - बेकरी प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, साफ-सफाई, भंडारण में कमी पर सुधार नोटिस जारी

रायबरेली- जनपद में क्रिसमस पर्व के अवसर पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) आयुक्त के आदेश पर बेकरी खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच का अभियान चलाया गया। इस दौरान जगतपुर रोड, सलोन स्थित रिच फूड प्रोडक्ट्स बेकरी, ऊँचाहार स्थित रामकृष्णा बेकरी और खोजनपुर स्थित कृपा शंकर बेकरी का निरीक्षण किया गया।यह संयुक्त निरीक्षण खाद्य सुरक्षा अधिकारी शेफाली रस्तोगी और खाद्य सुरक्षा अधिकारी कंचनलता तिवारी द्वारा किया गया। निरीक्षण में बेकरी इकाइयों में कई कमियां पाई गईं। इनमें साफ-सफाई की कमी, खाद्य पदार्थों का अनुचित भंडारण, कच्चे और तैयार खाद्य पदार्थों को अलग न रखना शामिल था।इसके अतिरिक्त, कर्मचारियों द्वारा एप्रन, हेड कवर और दस्तानों का उपयोग न करना, व्यक्तिगत स्वच्छता और कीट नियंत्रण की उचित व्यवस्था का अभाव भी देखा गया। लेबलिंग और अभिलेख संधारण में भी कमियां पाई गईं। इन कमियों को देखते हुए, संबंधित बेकरी संचालकों को सुधार सूचना (Improvement Notice) जारी की गई। उन्हें निर्धारित समयावधि में सभी कमियों को दूर करने का निर्देश दिया गया है, अन्यथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक विधिक कार्यवाही की जाएगी।